飲食業は美味しい料理と居心地の良い接客を通じて、
お客様に癒しと笑顔のひとときを届けるとともに、
人と人とのふれあいが感じられる素晴らしい仕事です。
しかし、一方で過酷な労働環境が長年問題となっていますし、
決められたことを毎日同じようにこなす日々に疑問に感じていました。

お客様に笑顔になってもらうためには、
まず自分たちが心から笑顔で働ける環境でないと意味がありません。
そのためにも社員全員がのびのびと働けて、
やりたいことを実現できる場所を作りたいと思い、この会社を創りました。

スタッフには気持ちよく働いてほしいので、マニュアルや決まり事はあまり作らず、
みんなで一緒に店づくりすることを心掛けており、労働条件も一人ひとりの事情や希望を聞きながら、働きやすい環境づくりに努めています。